Кофе в зёрнах Quilanga Blend, 100 г, Wild Coffee

Сорт Quilanga Blend  торговой марки Wild Coffeee   возделывается  на  плантациях  на  высоте от 1 900 м над  уровнем моря в  кантоне Киланга провинции Лоха в  Эквадоре.
    
Производится Компанией  Bruhwer Coffee  из эксклюзивной элитной эквадорской арабики подвида Типика, что обуславливает оригинальный вкус и  ароматические качества продукта.

Компания  Bruhwer Coffee располагает тремя производственными площадками с самым современным оборудованием и входит в число обладателей сертификата «Fair Trade» — «Справедливая торговля». Это позволяет легко отследить происхождение зерна и получить уверенность в его качестве. Компания имеет право размещать на упаковках своей продукции знак зеленого листа, свидетельствующего об экологически чистом характере сырья.

В состав сорта входят плоды, собранные на одной высоте. Так  делается  акцент на особенностях кофе из конкретного места, поскольку  высота произрастания определяет вкусоароматическую палитру напитка.

Название торговой марки Wild Coffeee (в переводе означает «дикий кофе») является отсылкой к происхождению редкого сырья.

Кофе производится в небольшом производственном объеме, что позволяет отнести его к числу крафтовых образцов. Ручной труд применяется практически на всех стадиях его изготовления.

Собранную арабику обжаривают до среднего уровня с помощью современных электрических ростеров.  Далее фасуют в многослойные вакуумные пакеты, имеющие специальные газоотводные клапаны, позволяющие выйти углекислому газу, выделяемому свежеобжаренными зернами. При этом кофе не окисляется, поскольку кислород не проникает. В результате кофе сохраняет оригинальный вкус.

На упаковке  изображен попугай — наиболее яркий представитель уникальной природы Эквадора.

Кислотность -  выше среднего  и влажность 11,4 % в зеленом кофе.
Обладает богатым, насыщенным вкусом цитрусовых, с нотами вина и шоколада.

Упаковка 100  гр
Энергетическая ценность 100 г: 233Ккал / 975 кДж .

Произведено и упаковано в Эквадоре.